Så var det dags för
FLOWERS igen och temat denna gång blev -
en ätbar bukett!
Oj, vad jag kliade mig i huvudet hur jag skulle få ihop detta tema. Ja nu är det ju inte meningen riktigt att man ska sätta tänderna direkt i buketten utan temat är just att använda blommor i buketten som
även går att använda till mat och bak...
Kronärtskockan fick bli primadonnan i denna bukett, vacker när den blommar
och god att äta, mums på pizza enligt mig!
Här fick hon samsas i en gammal urna tillsammans med fänkål, röd basilika och söta lila lökblommor…
Åh om ni kunde känna doften från denna höstiga bukett beståendes av bl a kryddtagetes!
Den doftar verkligen gott och smakar även gott och här blev det även lite annat ätbart i buketten
som äpplen, ringblomma och en röd kvist rävsvans (Amaranthus caudatus). Den är hemmahörande
i Anderna, Sydamerika men trivs även bra här i våra svenska rabatter.
Det mesta går att äta på den och fröställningarna kan man smula och
t ex ha i salladen, den ska visst vara proteinrik!
De små röda bären är Johannesört (Hypericum perforatum) som under många århundranden har använts som lugnande medel, behandling av sår och sömnlöshet. Ja inget man kanske kokar ihop själv (!) dock, men vacker och väldigt vanlig i buketter…
Sist men inte minst min favoritbukett bestående av en hel del gott som den rosa malvan (god i sallader, på bakverk eller i en god pesto), pelargonen (krossa ett blad mellan fingrarna,
doftar det gott så använd bladen till goda kakor, mjuka som hårda) och sen de söta lökblommorna igen…goda att använda i ett grovt örtsalt!
Det finns mycket som är både vackert och användbart i vår flora men kolla
ALLTID upp en gång extra att blomman är ätbar och kan användas i mat och bak!
Jaha nu kikar vi raskt över till Ingrid med bloggen
OF SPRING AND SUMMER och ser vad hon hittat på denna gång, alltid lika spännande att se hur olika vi tolkar våra blommiga teman, och vilka blommor vi kan hitta!
Ni hittar även fler bilder från
FLOWERS här på Ingrids Pinterest, jag ligger lite efter där och tiden har inte riktigt räckt till med att göra min sida klar men det kommer, jag lovar!
Blommig kram till er alla,
Titti